• Q1. 給食センターで働いている人は何人ですか。
• 所長 次長 事務 4人　　調理員 48人　　栄養士 4人　　計５６人

• Q2. 毎日何人分の給食を作っているのですか。

• Ａコース	旭小・仁手小・東小・中央小・北泉小・南小の6校	約2800人
  Ｂコース	神保原小・藤田小・賀美小・西小・七本木小・長幡小・上里東小の7校	約2800人
  中コース	上里北中・上里中・東中・西中・南中の5校	約2900人
  合計	約8500人

• Q3. 給食の残りはどうしているのですか。
• 残った物は野菜くずと一緒に堆肥にしてリサイクルします。
  堆肥は各学校に配布して、学校の花壇や学校菜園に利用しています。

• Q4. ご飯は一日何合炊くのですか。
• 1つのコースで34釜炊きます。
  1つの釜で7kg、50合のご飯が炊けます。34釜炊くので1700合炊くことになります。

• Q5. 何個食缶があるのですか。
• 食缶は大食缶・小食缶・保冷食缶・中食缶・ミニ食缶の５種類あり、全部で約1400個あります。
  

• Q6. 給食を作るときに何が一番大変ですか。
• 1. どうしたらみんなにおいしく食べてもらえるか工夫することです。
     嫌いな野菜でも切り方を工夫したり、味付けを工夫したりします。
     魚なども手作りのソースをかけて、おいしく食べられるようにしています。
  2. たくさんの量の給食を作るので、大きな釜を混るのが大変です。

• Q7. 1クラスの給食の量は、どうやって決めているのですか。
• 大きなお釜から、大食缶によそるときには、大きなひしゃくを使います。
  汁物は、ひしゃく1杯が10人分で計算して、よそっています。
  小学生をよそるひしゃくと、中学生をよそるひしゃくは入る量が違います。

• Q8. お皿や大食缶は誰が洗うのですか。
• 調理員さんが食器洗浄機や食缶洗浄機を使って洗います。
  給食の時間が終わり、学校から食器や食缶が返ってくると洗い始めます。
  たくさんの食器や食缶が返ってくるので、とても時間がかかります。

• Q9. 給食の材料はどこで仕入れているのですか。
• 給食センターでは３５社のお店と契約をしています。
  給食の材料はそのお店から買います。

• Q10. 給食は何時頃から作り始めるのですか。
• ８時15分から準備をします。野菜を洗ったり、切ったりします。
  釜の調理をするのは９時４０分頃から始め、１０時１５分に1回目が出来上がります。
  ２回目を１０時３０分頃から作り始め、１１時０５分には２回目が出来上がります。
  揚げ物・焼き物は９時１５分から始め、料理によって違いますが１１時には出来上がります。